Persiapan Menu Sahur dan Buka Puasa

Assalamualaikum.

Tahun ini akan menjadi tahun pertamaku (di sini) memasak full untuk menu sahur dan buka puasa. Tahun-tahun sebelumnya aku hanya memasak ala kadarnya, memasak telur dadar/ceplok/rebus untuk anak-anak jika menu utama yang disediakan di sini pedas. Alhamdulillah selama empat tahun ke belakang, suami mendapat jatah makan sekeluarga tiga kali sehari. Saat ramadhan pun kami mendapatkan takjil, menu sahur dan berbuka masing masing lima porsi karena kami sekeluarga berlima. Mulai tahun ini  jatah tersebut sedikit demi sedikit dikurangi. Yang tadinya untuk berlima, hanya dikasih untuk berdua saja, kemudian lama-lama hanya suami sendiri yang mendapat jatah sementara anggota keluarga lain tidak. Semakin hari semakin dikurangi lagi hingga akhirnya saat ini hanya suami yang mendapat jatah makan, itupun hanya di jam kerja. Karena suami kerja di jam reguler maka suami hanya mendapat jatah makan siang saja. Maka akupun 'terpaksa' rajin memasak.

Ramadhan tahun lalu kami masih mendapat jatah. Biasanya sekitar pukul 03.30 suami ke dapu umum untuk mengambil jatah makan, kemudian aku hanya memindahkannya ke piring-piring dan menyajikannya di meja. Jika kulihat menunya kurang cocok untuk anak-anak, aku segera memasak telur atau menggoreng ayam yang sudah diungkep sebelumnya. Begitu pun saat buka. 

Tahun ini karena aku mulai memasak untuk sekeluarga, aku tak ingin merasa repot. Maka aku mulai menyusun menu sahur dan berbuka untuk satu minggu. Sebelumnya aku sempat membuat daftar menu apa saja yang aku bisa masak, aku sedikit pesimis, ke-kurangsukaan-ku pada memasak membuatku merasa tidak pede dengan hasil masakanku sendiri. Aku yakin hanya beberapa saja menu yang bisa 'diterima' lidah keluargaku, dan aku membuat daftarnya. Ternyata lumayan, ada lebih dari 20 menu. Aku kadang merasa bosan karena hanya memasak menu itu-itu saja, tapi setelah dibuat daftarnya, ternyata lumayan lah ya, bisa kususun sedemikian rupa agar menu makan bisa setiap hari ganti-ganti selama seminggu. 

Setelah menyusun menu untuk satu minggu, aku juga membuat daftar bahan masak apa saja yang harus kami beli. Aku kelompokkan juga mana yang akan dibeli di pasar, mana yang akan dibeli di super/minimarket. Besok aku berencana ke pasar. Bismillah ya semoga lancar semuanya, mood memasak ku tetap baik, hasil masakanku bisa diterima dan dinikmati seluruh keluargaku.

Selamat memasuki bulan ramadhan, everyone. Mohon maaf lahir bathin ya.